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工廠化養蝦資料匯總:工廠化養蝦的操作詳細表格(濃縮版資料)

2020/6/7 16:01:15   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:4767
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2020年9月29日修訂

一、內地淡水工廠化養蝦的蝦苗來源

1、第一種蝦苗來源是:專業蝦苗廠淡化到0.51.5的蝦苗,直接購買過來直放苗;
2、第二種蝦苗來源是:購買P5航空蝦苗,進行室內淡化標粗操作,如下表;

表1:(以20平方米池為例)內地淡水工廠化淡化操作

日期

目的

操作(注意:本表僅指內地淡水區,進行蝦苗淡化標粗)
(沿海咸水區,可直接放苗,直接進入養成池養大蝦)

1

   進水

    從蓄水池中抽消毒和除余氯后的水,進0.5米水深,共10噸水;添加EDTA二鈉3~5克/立方米絡合重金屬(特別是用地下水的,是必須的操作);

2

   調鹽度

    (假設蝦苗鹽度是15‰)
     ⑴ 方法一:海鹽+鈣鎂鉀溴硼礦物質元素的添加
     每立方米水體添加:優質海鹽14公斤+六水氯化鎂5公斤+二水氯化鈣480克+氯化鉀180克+溴化鉀20克+硼酸120克,即可調節到15‰左右的鹽度;
     如果你購買到的是無水的氯化鎂和氯化鈣,則每立方米添加:優質海鹽14公斤+無水氯化鎂2.5公斤+無水氯化鈣360克+氯化鉀180克+溴化鉀20克+硼酸120克;
     本案例為:先加0.5米水深,20平方米,即10立方米水體,則以上添加量各乘以10即可;

     ⑵ 方法二:添加液態鹽鹵的方法
     大概每立方米添加液體鹽鹵37.5公斤左右,您可以先加35公斤,再用儀器檢測鹽度,慢慢調整,最終以達到蝦苗場鹽度為準;
     鹽鹵中含有豐富的鈉鉀鈣鎂溴硼等礦物質元素,以及更多的海水元素,且是天然的,所以,效果更好,但也得先做蝦苗試水試驗,以確定是無毒的;

     注意事項:
    ① 海鹽來源非常重要,最好找用過的人推薦貨源,或親自去考察,以海邊井鹽最佳,避免海水藻毒素的影響,如果用到劣質海鹽,恐怕全軍覆沒;鹽鹵的來源也必須保證是無毒的,或用泡沫箱進行試苗試水工作后確定;
    ② 以上鈣鎂鉀溴硼等化工原料必須是安全級別的如食品級或飼料級;
    ③ 方法一中的“鈣鎂鉀溴硼”等可以預先混合好備用,省得一樣一樣去稱重,以后在養成蝦階段,也是要按這個比例慢慢補充礦物質元素到水中的;“復合鈣鎂鉀溴硼礦物質鹽”的配方:六水氯化鎂50公斤,二水氯化鈣5公斤,氯化鉀1.8公斤,溴化鉀0.2公斤,硼酸1.2公斤;人工攪拌均勻,備用即可;上述添加量為這個“復合鈣鎂鉀溴硼礦物質鹽”5800克/立方米即可;

3

   PH值和總堿度

     總堿度有50以上即可,一般不需要調整(無需折騰),或用用小蘇打調整就可以;
     關于PH值,控制在7.8-8.2之間即可,可用小蘇打粉10克/立方/次來調高,或用一水檸檬酸5克/立方/次來調低;

4

   做高總菌

     每立方米水體潑“保苗救急乳酸菌相”1克+紅糖或白糖5克(或糖蜜10克代替);
     以后還沒有放苗之前:每天每立方米水體潑“降氨靚水乳酸菌相”0.3克+紅糖或白糖2克;
     注意所用產品最好用100目篩網過濾后使用,不讓渣子進入池子中;

5

   試苗

     若是內地淡水區,距離太遠,產業鏈不發達,所以實際上是無法試苗的,但卻可以試一試您的海鹽是不是有毒的:
     取10尾蝦苗,放在盛有1厘米深養殖池水的潔白容器內(如泡沫箱)試養7天以上,試養1天以上沒事,則說明可以放苗,試養7天以上還沒有事,說明水質良好,或成活率會很高;

     注意事項:
     ① 實際上內地試苗不現實,距離苗場太遠,時間來不及,只能是賭;
     ② 試苗的泡沫箱只放1厘米水深,則與空氣接觸充分,不會缺少溶氧;
     ③ 試苗泡沫箱中,不要喂食,就空養著,越喂越死得快,空養著就對了;
     ④ 泡沫箱試苗法,可用來試試您所購買的海鹽和海水晶以及化工原料是否有毒,按日常你的用量來配制濃度,放幾條蝦苗空養幾天就能判斷毒性(注意不能放于點了蚊香的室內);

6

   放苗密度

     ① 只是標粗淡化15天以內的,可放苗5萬尾/立方米(加滿水后的密度);
     ② 標粗30天的,則放苗密度控制在5000尾/立方米(加滿水后的密度);
     ③ 如果是直接養成池,即要養到大蝦商品蝦的,則放苗密度控制在500~700尾/立方米(加滿水后的密度),淡水的放500,咸水的則500~700尾/立方;

7

   蝦苗喂料

     ⑴ 放苗后,及時喂蝦片蝦奶粉,蝦苗會慢慢沉底,喂量5克/萬尾/天,用80目以上的篩網過濾后喂養,1天分成4~6次以上投料(餐數越多越好);
     有條件的可用豐年蟲卵自行孵化后,分離卵殼,用120目篩網清洗干凈后,再喂蝦,喂量是新鮮孵化后的濕豐年蟲8克卵/萬尾,天天孵化操作,剩余的放冰箱保存;
     在蝦苗正常的情況下,以后每天增加10%的喂料量;

8

   蝦苗淡化

     ⑴ 蝦苗適應2~3天后,開始每天抽進消毒后的純淡水,以手持檢測儀為準,每次淡化2‰(千分之)左右,3~4天后加到1米水深滿水,此時鹽度稀釋了一倍;
     ⑵ 再每天先抽出一些水,抽進純淡水,以手持檢測儀為準,每次淡化2‰(千分之)以內,建議最終淡化到5‰就可以分苗到其他養成池了,內地雖說是淡水工廠化,但實際上不建議完全純淡水,最好有5‰左右的鹽度養成蝦,更穩定,效果更好;

9

     淡化標粗期間水質管理

    水質應相對透明,并有水色,隨著不斷喂蝦片,水色自然也會起來
     ⑴ 培菌保苗:每天每立方米水體潑“降氨靚水乳酸菌相”0.3克+“強微脫氮菌擴培液”50毫升+紅糖或白糖3~5克;

     注意事項:
     以上操作基本可保證水質穩定,并控制住氨氮亞硝酸鹽;
     ① 其中“降氨靚水乳酸菌相”,用水浸泡開后,直接潑灑,一天一次;
     ② 以上的紅糖白糖等,分餐潑灑,一天喂幾餐,就分成幾餐潑灑;
     ③ 以上的“強微脫氮菌擴培液”,分餐潑灑,一天喂幾餐,就分成幾餐潑灑;

10

   淡化期間富營養化管理

     ⑴ 水體過于濃厚,泡沫過多,底部粘滑時,用“強微污沫濁消爽”1克/立方米/餐,即每餐投料后,都要用一次,一天5餐就用5次;

11

    分苗

     ⑴體長3厘米左右(1000~1500條/斤)時,及時分苗,直接用網捕撈,分苗到其他養成池中,內地淡水工廠化養成池密度為500尾/立方米為宜;
     注意事項:分苗時,蝦苗捕撈起水后,30分鐘以內必須放苗入水;

 

注意事項:

1、增氧配置:以目標產量20斤/立方米為例說明
     ⑴ 增氧功率配置:每立方米水體至少20瓦的底增氧功率,越高越好(羅茨鼓風機功率);
     ⑵ 納米曝氣管配置:每立方米水體匹配至少1.6米長的納米曝氣管;
     以上兩種配置,對付20斤/立方米或以下的產量沒有問題,如果您還相增加產量,就得再相應地增加配置;
2、排污:7天后務必每餐后1小時后,及時進行集污排污操作幾秒鐘;
3、定期檢測建議天天檢測,或根據經驗定期檢測“PH-總堿度-溶氧-氨氮-亞鹽”,根據數據,及時調整碳源(紅糖+“發酵玉米液”)的用量,當PH和總堿度不斷下降時,說明碳源用多了,要減少用量;反之PH不斷上升,說明碳源用少了;

二、放苗后的操作表格
1、內地淡水工廠化養成蝦前言
       前面表1講了內地淡水工廠化養蝦的蝦苗淡化標粗操作,接下來可以直接進入養成蝦階段了;
       養成池在入苗之前,需要調整鹽度和淡化后的鹽度一致,例如一般是每立方米水體,再加海水晶2公斤,再入苗;

2、沿海咸水工廠化養成蝦前言
       入苗前,也要檢測好蝦苗場鹽度,并調整本場水體鹽度和苗場的鹽度一致,再入苗養成蝦;

表2:30立方米工廠化養蝦池放蝦苗后的養成池的操作表

天數/

日期

操作方法

溶解氧

亞鹽

氨氮

PH值

總堿度

硫化氫

弧菌

備注

1/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

2/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

3/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

4/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

5/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

6/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

7/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

8/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

9/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

10/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

11/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

12/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

13/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

14/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

15/

A+B

 

 

 

 

 

 

 

 

16/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

17/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

18/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

19/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

20/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

21/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

22/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

23/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

24/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

25/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

26/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

27/

A+B+C

 

 

 

 

 

 

 

 

28/

以下順延即可

 

 

 

 

 

 

 

 

一、注意事項:表中字母代表以下操作:

A:天天拌料內服
     ⑴ 第一餐早7點用: 每公斤飼料中添加“強微乳酸丁酸拌料寶”2克 + “強微水產苷” 0.5~1克;先用飼料量20~30%的水溶化產品,然后撒入飼料中,過幾分鐘,讓其滲透到飼料中后,再投喂;或者再靜置發酵3~12小時以內喂完,注意不要超過時間,以免過度發酵;
     ⑵ 第二餐中午11點用:膽汁酸+水產專業維生素+海洋紅酵母10毫升/公斤飼料拌料用;養殖前期使用膽汁酸,中后期可不用,維生素類產品則全程使用;蝦青素類產品(海洋紅酵母等)則可選擇性使用(工廠化建議全期使用)
     ⑶ 第三餐下午15點用:同第一餐;
     ⑷ 第四餐傍晚19點用:同第二餐;

B:天天補菌+補碳+補充微量元素:
     天天每立方米水體潑“降氨靚水乳酸菌相”0.3~1.2克+“強微脫氮菌擴培液”50~200毫升+白糖或紅糖2~20克+三水醋酸鈉2~4克(或者用“發酵玉米液”20~40毫升來代替醋酸鈉作為反硝化細菌特效碳源)+ “強微復合微量元素”0.5克;
     注意事項:
     ①其中用量范圍是指:前期用量少,后期用量大,隨著養殖進程,用量越來越大;
     ② 其中若用“發酵玉米液”,必須用篩網或棉布過濾后使用,不讓渣子進池,渣子可用于外塘拌料喂魚蝦;
     ③其中“降氨靚水乳酸菌相”也可以用“乳酸菌擴培液”30~100毫升/立方米/天代替,效果好成本低,但需要自制;
     ④其中“強微脫氮菌擴培液”+糖+醋酸鈉等,必須分餐潑灑,一天喂幾餐,就除以幾,分成幾餐直接潑灑于池中;
     ⑤檢測PH不斷下降時,說明碳源用多了,要適當減少;檢測氨氮亞鹽不斷上升時,說明碳源用少了,要適當增加;

C:15天以后,開始天天補充復合礦物質元素:
     ⑴ 海水或半咸水池:因為海水資源豐富,所以一般不用額外補充礦物質和微量元素,只是半咸水養殖在觀察到對蝦蛻殼不順時,或大蝦初一和十五前,臨時使用六水氯化鎂5克/立方+二水氯化鈣2克/立方+微量元素適量+水產維生素適量;
     ⑵ 內地淡水工廠化養蝦池(必須采用循環水):
     ① 經常檢測和補充優質海鹽維持鹽度3~7‰范圍內,后期高一些更好,如果有液態鹽鹵來調節鹽的話更好;
     ② 固定在雙號日歷用(隔一天用一次),每立方米用預先攪拌好的“復合鈣鎂鉀溴硼礦物質鹽”15克/立方米(具體復合礦物質鹽的配方見注意事項),如果前面用到了液體鹽鹵來調節水的鹽度的,則可免去這一步,因為鹽鹵中富含有這些礦物質元素;
     或使用相應的市場上的品牌礦物質產品也可以;
     注意事項:
     ① 以上鈣鎂鉀原料必須是安全級的;如果用鹽鹵也得通過自己的安全試驗才能使用,例如試苗試水后確定;
     ② “復合鈣鎂鉀溴硼礦物質鹽”的配方:六水氯化鎂50公斤,二水氯化鈣5公斤,氯化鉀1.8公斤,溴化鉀0.2公斤,硼酸1.2公斤;人工攪拌均勻,備用即可;

二、觀察到水體富營養化時的處理
     觀察到水色太濃厚-泡沫污濁-富營養化時:每次投料后,緊接著每立方米用 “強微污沫濁消爽”1克,直接泡水后潑灑;餐餐后都用,直到水質清爽為止,例如一天5餐就用5次;
     注意事項:室內工廠化養蝦不需要刻意培藻,自然就好,但增氧措施要跟得上;

三、定期“集污+排污”以及每天5小時以上的“循環水處理”
     使用強微的用菌方案,只需要最簡單的“集污排污”和“物理過濾或沉淀循環水處理”,實現單池循環水處理,投資只需要幾百元/50平方池,從而穩定水質;
     每天早晚各一次的上段拔管排污,每天5小時以上的循環水處理操作;具體內容見官網網址:
    具體“循環水處理”操作資料看這里:http://www.datangjiuping.com/show.asp?newsid=7604
    具體“集污+排污”操作資料看這里:http://www.datangjiuping.com/show.asp?newsid=7523

四、定期抽檢:PH值,總堿度,生物絮團量(錐形玻璃瓶檢測)
    當pH低于7.0,總堿度低于60時,用以下兩個方法調節:
    每立方米水體用:小蘇打粉3~5克 + 生石灰粉5~10克;直到PH調到7.5~8.2范圍,總堿度80以上為止;
    若PH過高:可用一水檸檬酸調整,用量5克一水檸檬酸/立方米,可下降PH0.2左右;
    用錐形瓶檢查生物絮團量:控制在3~5%范圍內,若超過太多,可加強“循環水處理”工作,或減少喂料量,處理完畢后再恢復投料量;

五、頑固性氨氮和亞硝酸鹽嚴重超標時的處理方法:
     1、先用制作出“強微脫氮菌擴培液”,然后按下面用量使用;
     ⑴ 處理超標的氨氮和亞硝酸鹽用量,每天每立方米水體用量:“強微脫氮菌擴培液”200~400毫升 + 紅糖20~30克 + 三水醋酸鈉2~5克;
     注意事項:
     ① 天天要用,喂幾餐就把上述的用量除以幾,分成幾餐潑灑,餐前或餐后直接潑灑;
     ② 用量范圍:視氨氮亞硝酸鹽的嚴重程度而定用量,越嚴重的用量越大;
     ③ 三水醋酸鈉是更為高效的脫氮碳源,同時可提高總堿和穩定PH值;
     ④ 處理完畢以上問題后,可以各減少用量,恢復預防用量即可;
     ⑤ “強微脫氮菌擴培液”的制作方法見后述;
     2、建議再配合使用“強微脫硫化氫復合菌”
     ⑴ “強微脫硫化氫復合菌”2克/立方/天+“強微復合微量元素”0.5克/立方/天,天天要用;用水泡開后,一天一次性直接灑入,直到處理完問題為止;

六、 附上各種擴培液的制作配方

1、預先制作好“強微脫氮菌擴培液”備用(工廠化養蝦必備,必須制作)
      目的是預防和處理養成期的氨氮和亞硝酸鹽,這個很重要,用新產品“強微工廠化專用脫氮菌”+“強微水產苷”+紅糖+食鹽來制作,方法如下:
      取“強微工廠化專用脫氮菌”250克 + 優質紅糖6公斤 + 強微水產苷250克 + 食鹽1.2公斤 + 清潔淡水120公斤,用1個曝氣石充氣擴培18小時~5天(不超過5天);制作成本1元/公斤;
     注意事項:
     ① 不要用池水擴培,必須用清潔淡水,自來水可直接用;充氣培養的一個氣石最多可擴培300公斤擴培液;
     ② 水溫25℃下充氣擴培最少18小時就可以使用了;最佳使用時機在5天內要用完,期間不能停止充氣,充氣2天后,可每天補充剩余發酵液0.5%的紅糖加入,以延續活力;
     ③ 一般擴培均可成功,若要判斷,則可檢測PH達到4左右即可;

2、海洋紅酵母擴培液制作(改善對蝦體色,增強免疫力用,可選擇性制作)
     擴培配方:取強微海洋紅酵母產品250克,紅糖15公斤,“強微水產苷”取520克(2瓶),食鹽3公斤,加水300公斤,放入一個曝氣頭或氣石,進行充氣培養24小時,然后停止充氣,PH降到4左右時,可靜置密封保存2個月左右,慢慢取用,取用一部分后,剩下的發酵液可再次馬上密封保存;
     保存時間久之后,表面有一些白膜是醋酸菌膜,是正常現象,去掉表層白膜,用里面的液體即可;

3、“乳酸菌擴培液”的制作配方(可選擇性制作,可降低使用成本)
(也可以用“保苗救急乳酸菌相”或“降氨靚水乳酸菌相”代替,可以偷懶不做):
     “乳酸菌擴培液制作菌”250克 + 20公斤紅糖 + “強微水產苷”250克(或者“強微培藻酵素”2公斤) + 300公斤水,密封發酵培養2~3天,即可使用,平時密封保存,但最好在20天內用完效果最好,最長保存期建議為30天。

4、“發酵玉米液”的制作配方(選擇性制作)
     “發酵玉米液”是用來代替前述用菌方案中的三水醋酸鈉的,可選擇性制作,“發酵玉米液”和三水醋酸鈉,都是用于硝化和反硝化細菌高效碳源;
      1包“水產碳肥氮肥發酵劑” + 1包“全池生態調理菌”+100公斤玉米粉+500公斤水+紅糖(或葡萄糖白糖)15公斤,夏天發酵2~5天,發酵到PH4左右,即可使用,密封于陰涼處可保存一個月用完;
       其中玉米粉也可以用木薯粉,紅薯粉,大麥粉,高粱粉,面粉,大米或碎米(米粒不需要粉碎)等量代替;也可以用3倍量的新鮮紅薯漿或木薯漿或土豆漿代替(用薯漿發酵時,相應減少用水量,只要使發酵總物料量和上述配方一致就可以);這些都是高碳氮比的原料;


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